Aktuálně z oboru

TEST PEČIVA NEPROKÁZAL OBSAH KORONAVIRU!

Stát si nechal udělat test pečiva na koronavirus, virus v něm jihlavská veterinární laboratoř nenašla. Uvedl to mluvčí ministerstva zemědělství Vojtěch Bílý. Ministerstvo dlouhodobě uvádí, že se virus potravinami nepřenáší. Také výrobci ujišťují, že mají [...]

PODĚKOVÁNÍ PEKAŘŮM

Pekaři proti epidemii v první linii V současné době prakticky celý svět i naše země čelí dosud nepoznané hrozbě. Virus COVID -19 naprosto změnil během března chod naší společnosti a [...]

PEKAŘ CUKRÁŘ 3/2020

Téma měsíce: „Stroje a zařízení“ – Novinky a tipy pro vybavení průmyslových i řemeslných pekáren Výběr z obsahu: Koronáč nás nedostane – Jubileum Miloslav Dedek (65) – Pekaři proti epidemii v první linii – [...]

PEKAŘSKÁ KOMODITNÍ VYHLÁŠKA

20. ledna 2020 vstoupila v platnost vyhláška o požadavcích na mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské, cukrářské výrobky a těsta (18/2020/Sb.). Úplné znění vyhlášky a komentář naleznete v přílohách. Komentář [...]

Svaz pekařů online