Pekaři na Zemi živitelce

Z KD Metropol na výstaviště do samostatného pavilonu "Z" o zahajovacím dnu Země živitelky. Tato nejzásadnější změna v 19. ročníku nejstarší svazové akce pořádané za podpory firmy Zeelandia, spol. s r.o. přinesla ovoce nejen v podobě návštěvy delegace čestných hostů v čele s prezidentem republiky Václavem Klausem.

Čerstvě upečený dožínkový koláč si kromě prezidenta odnesli také předseda Senátu PČR Milan Štěch, ministr zemědělství Ivan Fuksa a ředitelka Výstaviště České Budějovice Monika Pajerová. Celkem 16 dožínkových koláčů však však mohli hodnotit a vítězný exponát vybrat všichni návštěvníci akce.

Výsledky soutěže "O nejhezčí dožínkový koláč 2011"

1. místo - Michelské pekárny a.s. Praha
2. místo - ENPEKA a.s. Žďár nad Sázavou
3. místo - Pekárny a cukrárny Klatovy a.s. 

Poděkování za účast v soutěži však patří také ostatním pekárnám, které se zasloužily o reprezentativní výstavu dožínkových koláčů (v abecedním pořadí): ADÉLKA a.s. Pelhřimov, BENEA, s.r.o. Benešov, INPEKO, spol. s r.o. Ústí nad Labem, JAPEK, s.r.o. Litvímov-Janov, Jizerské pekárny, spol. s r.o. Liberec - Pekárna Lípa, J.L.N. s.r.o. Opava, LAPEK, a.s. Jihlava,  NOPEK,, a.s. Vysové Mýto, PANE spol. s r.o. Dolní Bousov, PEKÁRNA MERKUR spol. s r.o. Písek, Pekárny a cukrárny Náchod, a. s., Pekařství Pešák Velké Pavlovice,  PFAHNL BACKMITTEL, spol. s r.o. Litomyšl.

Odborný seminář
Účastníky zaplněný klimatizovaný sál v pavilonu "Z" se stal středem zájmu o atraktivní témata letošního odborného semináře. Ing. Radovan Smrž, ředitel firmy Zeelandia a.s., partnera akce, přinesl aktuální pohled na vývoj cen komodit na trhu surovin pro pekaře a cukráře a také úvahu, jak může mezinárodní firma naplnit roli regionálního dodavatele? 
O možnostech, jak úspěšně žádat o dotace s poradenskou firmou, informovala Ing. Kateřina Procházková z (Grant Consulting s.r.o.). Aktuální informace k tématu letošní sklizně obilovin, prognózu jejich kvality a vývoje připravil Dr. Pavel Filip ze Svazu průmyslových mlýnů ČR. Podmínky využívání značky "Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou ČR" vysvětlil Ing. Tomáš Kreutzer z Potravinářské komory ČR.

Výstava dodavatelů
V komorním prostředí kinosálu představilo své produkty a služby 11 dodavatelských firem. Mezi účastníky pekařských dožínek převládl názor, že jubilejní 20. ročník akce se měl uspořádat opět na českobudějovickém Výstavišti. Orgánizátoři akce zajistí větší prostory v pavilonu "Z", aby mohl být uspokojen rostoucí zájem o návštěvu pekařských dožínek v rámci výstavy Země Živitelka 2012.

Stanislav Mihulka