Lidé by si mohli připlatit za chleba, když dají 128 miliard za hazard

Pekařský obor se loni dostal do celkové ztráty přes miliardu korun, letos kvůli jarnímu zvýšení odbytových cen bude situace pekáren o něco lepší. Pekaři by přitom rádi dělali kvalitnější chleba, ale byl by dražší. Narážejí však na snahu řetězců držet ceny co nejníže. „Češi by si mohli dovolit kupovat kvalitní chleba a pečivo. Za chleba ročně utratí asi tisíc korun. To není tak významná položka v zemi, kde se za hazard utratí 128 miliard,“ říká předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů ČR Jaromír Dřízal.

Čerstvý chléb provoněl Španělský sál Pražského hradu

U příležitosti oslav 28. října se při slavnostní recepci ve Španělském sále Pražského hradu letos prezentovali svými výrobky i čeští pekaři. Společně s cechem vinařů a cukrářů přijali pozvání prezidenta republiky, aby hostům recepce nabídli tradiční české pekařské speciality. Největší úspěch pak sklidil čerstvě upečený chléb se škvarkovou pomazánkou, který vyrobili pekaři z Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů České republiky.

Film "Chléb náš vezdejší"

Na chleba se těžko vydělává, říkávalo se a chléb byl v minulosti i určitým měřítkem hodnoty věcí. Jak je tomu dnes, v době supermarketů a automatických pekárenských linek? Dokument režiséra Karla Riegera natočený ve spolupráci s naším svazem o délce 26 minut odvysíllala ČT 2 v říjnu 2011, zájemci jej mohou shlédnout prostřednictvím serveru YouTube pro rozkliknutí odkazu http://www.youtube.com/watch?v=96CLwOa__B8

Novela vyhlášky č. 333 zákona o potravinách

Důvod předložení změn

Jako čerstvé se budou v budoucnu v obchodech označovat jen pekařské a cukrářské výrobky, které nebyly při výrobě nebo distribuci zmrazeny. Vyplývá to z návrhu vyhlášky, kterou připravilo ministerstvo zemědělství ČR. Návrh v současnosti prochází připomínkovým řízením.