Nový TV Pořad Peču pro Tebe

S radostí Vám představujeme nový pořad o pečení chleba! Na TV Brno 1 jsme uvedli první díl našeho nového pořadu Peču pro tebe, který se zaměří na tradiční i moderní recepty a přinese vám pohled na to, jak dosáhnout dokonalých výsledků při pečení chleba, housek a dalších dobrot.
 
V pořadu navštívíme jak malé řemeslné pekárny, tak velké automatizované provozy, abychom ukázali rozmanitost tohoto krásného řemesla. Moderátorem je náš Chlebový someliér Stanislav Janíček, který se pekařině věnuje už od dětství a je tváří […]
Nový TV Pořad Peču pro Tebe2025-04-26T15:25:13+01:00

Merchandising Chlebový someliér

S radostí vám představujeme nový merchandising Peču na to by Chlebový someliér!

Tento merch je určený pro všechny milovníky kvalitního chleba a skvělého stylu. Každý kousek je pečlivě navržen s láskou a vášní pro řemeslo, které je s tímto projektem spojeno.

V nabídce najdete trička, kšiltovky a během následujících měsíců i zástěry a další originální kousky.

Objednávejte zde:

Merchandising Chlebový someliér2025-02-07T09:13:03+01:00

Valná hromada Svazu pekařů a cukrářů 2025

Klíčové body a novinky

📅 Datum a místo konání: 17. ledna 2025, hotel Tři věžičky, Střítež u Jihlavy

👥 Účastníci: 128 členů svazu (62 pekáren, 39 dodavatelských společností, 27 potravinářských škol)
📊 Podíl členských pekáren na trhu: cca 67 % výrobců čerstvého pečiva v ČR

Hlavní body jednání

Valnou hromadu vedl Jaromír Gec, člen dozorčí rady. Předseda svazu Pavel Křivka zhodnotil uplynulý rok, shrnul svazové akce, hospodaření i lobbingové aktivity na podporu členů. Informoval také o personálních změnách – z kanceláře svazu odešli Stanislav Mihulka a Jana Čížková (odchod do penze), novými posilami jsou Gabriela […]

Valná hromada Svazu pekařů a cukrářů 20252025-02-08T20:34:25+01:00

Mezinárodní veletrh FOR GASTRO & HOTEL

I my jsme partnerem letošního ročníku FOR GASTRO & HOTEL 2024, který se koná ve dnech 21.–23. listopadu v PVA EXPO PRAHA a představí novinky v oblasti hotelového a restauračního zařízení, potravinářství a gastronomie. Tento ročník bude zvláštní, protože probíhá zároveň s PRAGUE SWEET FESTIVAL.
[…]
Mezinárodní veletrh FOR GASTRO & HOTEL2025-02-08T20:34:57+01:00

Světový den chleba a pečiva

Dne 16. října 2024, v rámci Světového dne chleba a pečiva, proběhla tisková konference, která upozornila na nedocenění českých pekařů. Tento den, vyhlášený Mezinárodní unií pekařů a cukrářů, je příležitostí oslavit pekařské řemeslo a soběstačnost České republiky v oblasti výroby kvalitního pečiva.
 
Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR, zdůraznil, že ačkoliv je cena pečiva v ČR jednou z nejnižších v EU, čelí české pekárny rostoucím provozním nákladům a nedostatku kvalifikovaných pracovníků. Přesto […]
Světový den chleba a pečiva2024-10-18T11:07:35+01:00

VYDAŘENÉ SETKÁNÍ V SOLNICI

Svaz pekařů a cukrářů v ČR prostřednictvím své obchodní firmy Pekař a cukrář s.r.o. společně s partnerem akce, společností ZEELANDIA, spol. s r.o., uspořádal 26. srpna 2021 již 28. ročník tradiční svazové akce „Den českých pekařů a cukrářů“ v Českých Budějovicích. Pro letošní rok jsme ve spolupráci s partnerskou firmou zvolili osvědčený koncept z roku 2019, tj. kombinaci výstavy dodavatelů, semináře a společenského večera ve zrekonstruovaném objektu SOLNICE, původně z 16. století.

Fotografie z akce naleznete zde:  https://www.svazpekaru.cz/category/galerie/fotografie-2021/

SOLNICE 2021 – program

VYDAŘENÉ SETKÁNÍ V SOLNICI2021-10-07T09:40:53+01:00

SVĚTOVÝ DEN CHLEBA 2020

Oslava letošního ročníku Světového dne chleba v ČR v Břevnovském klášteře proběhla 16. října 2020 vzhledem k protiepidemiologickým opatřením vlády on-line. Přenos je možné zhlédnout prostřednictvím streamu na kanálu YouTube. Při oslavě vystoupila řada osobností s kladným vztahem ke chlebu, např. arciopat kláštera Prokop Siostrzonek, nejlepší český horolezec Radek Jaroš, šéfkuchař Martin Škoda či zástupci potravinářských cechů.

Odkaz – https://youtu.be/AQARFGJ3MYY

SVĚTOVÝ DEN CHLEBA 20202021-10-07T09:36:54+01:00

PEKAŘSKÝ VIDEOŽURNÁL

Červnový pekařský Videožurnál mohou zájemci zhlédnout na kanálu YouTube. Informační pořad měsíčně přináší čerstvé zprávy z činnosti Svazu, aktuality z oboru, rozhovory se zajímavými hosty. Videa jsou určena jak pro členské firmy i další zájemce z oboru. V aktuálním díle Videožurnálu přinášíme rozhovor s Tomášem Prouzou, prezidentem Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR.

Přístup na YouTube – https://youtu.be/fgypNtaUcSg

PEKAŘSKÝ VIDEOŽURNÁL2021-10-07T09:42:14+01:00
Přejít nahoru