VLIV KRIZE NA UKRAJINĚ NA CENU PEČIVA

Krize na Ukrajině bude mít vliv na cenu pečiva

(Praha, 7.3.2022) Svaz pekařů a cukrářů v České republice poukazuje na skutečnost, že také v letošním roce je nutné očekávat zdražení pečiva. Příčinou je další nárůst cen vstupních surovin a energií i obavy o pracovní síly z Ukrajiny. K výpadku v dodávkách pečiva by ale dojít nemělo.

V českých pekárnách je až 15 % zaměstnanců Ukrajinců. Většinou se jedná o ženy, které v Česku chtějí nadále zůstat. Přesto i pekaři již zaznamenali odchod několika ukrajinských mužů do jejich vlasti na základě povolávacího rozkazu. […]

VLIV KRIZE NA UKRAJINĚ NA CENU PEČIVA2022-03-07T15:03:23+01:00

Výzva PK ČR vládě

Potravinářská komora ČR vyzývá vládu k urychlenému řešení situace na trhu s energiemi

Tisková zpráva 7. 3. 2022 Situace v potravinářské výrobě je kritická. Zvýšení cen energií a pohonných hmot zvyšuje náklady firem nad únosnou mez. Potravinářské podniky nejsou schopné zvládat enormní zvyšování nákladů, které ale zatím nikde nekončí. Některé podniky jsou na pokraji krachu, pokud to půjde takhle dál nebude na výplaty, upozorňují majitelé malých a středních firem. Dle vyjádření zástupců konzervárenského průmyslu bude meziroční nárůst přímých výrobních nákladů činit více jak 61 %.

Potravinářská komora České republiky vyzývá vládu premiéra […]

Výzva PK ČR vládě2022-03-07T15:15:25+01:00

Tisková zpráva – Cena rohlíku roste

Cena rohlíku roste, přesto stále nepokrývá náklady

(Praha, 7. 2.2021)

Neustále se zvyšující ceny vstupních surovin, pohonných hmot a energií se odrážejí i v cenách pekařských a cukrářských výrobků. Dle dat Svazu pekařů a cukrářů v České republice se cena běžného rohlíku zvýšila o 15 %. I přesto jsou ceny pečiva v ČR nadále jedny z nejnižších v rámci zemí EU.

Od podzimu loňského roku se náklady na výrobu pekařských výrobků spojené s růstem cen vstupních surovin, pohonných hmot a energie směrem k maloobchodním odběratelům nejvíce projevily u základních produktů, jako jsou rohlík, […]

Tisková zpráva – Cena rohlíku roste2022-02-07T15:43:01+01:00

SVĚTOVÝ DEN CHLEBA 2021

Světový den chleba se každoročně slaví 16. října. Letos Svaz pekařů a cukrářů v  ČR uspořádal u příležitosti tohoto svátku tiskovou konferenci, která se konala 14. října od 14.30 hodin v Praze 1, Café Louvre. V přílohách uveřejňujeme tiskovou zprávu, ostatní dokumenty a podklady na téma „Stav a vývoj pekárenského oboru v ČR“ a videa z pekáren, které zvítězily v jednotlivých kategoriích soutěže Chléb roku 2021.

Tisková zpráva

Ostatní […]

SVĚTOVÝ DEN CHLEBA 20212021-10-14T13:26:02+01:00

CHLÉB ROKU 2021

Odborníci vybrali na celonárodní pekařské soutěži v Pardubicích nejlepší Chléb roku 2021

(TISKOVÁ ZPRÁVA, Praha, 15. září 2021)

Na největší pekařské akci v České republice „Dny chleba Pardubice“ se už po sedmadvacáté sešli pekařští odborníci, aby společně vybrali vítěze prestižní celonárodní soutěže Chléb roku. V pěti kategoriích spolu soutěžily desítky pekařských výrobců z celé republiky. Mezi posuzované parametry patřily vzhled, tvar a objem, kůrka, střídka, vůně a samozřejmě chuť chleba. Mezi vítězi jednotlivých kategorií jsou pekárny z Choustníkova Hradiště, Přerova, Prahy a Židlochovic.

Dvoukolové hodnocení proběhlo za přísných hygienických opatření 15. září v prostorách Střední […]

CHLÉB ROKU 20212021-09-16T11:41:27+01:00

POTRAVINY NEPŘENÁŠEJÍ KORONAVIRUS!

(tisková zpráva Mze ČR)
Vzhledem k tomu, že se neustále opakují nepravdivé informace o nákupu nebalených potravin, Ministerstvo zemědělství považuje za nutné opětovně zdůraznit, že neexistují důkazy o tom, že by potraviny byly zdrojem či cestou přenosu koronaviru způsobujícího onemocnění COVID-19. Samozřejmě je potřeba při manipulaci s nebalenými potravinami dodržovat doporučená hygienická opatření.
„Při vyhlášení nouzového stavu vláda povolila prodej nebaleného pečiva za splnění některých podmínek, například musí mít zákazníci k dispozici pomůcky jako kleště a jednorázové rukavice. Chci apelovat […]

POTRAVINY NEPŘENÁŠEJÍ KORONAVIRUS!2020-05-19T10:34:27+01:00
Přejít nahoru