Odborníci vybrali na celonárodní pekařské soutěži v Pardubicích nejlepší Chléb roku 2021

(TISKOVÁ ZPRÁVA, Praha, 15. září 2021)

Na největší pekařské akci v České republice „Dny chleba Pardubice“ se už po sedmadvacáté sešli pekařští odborníci, aby společně vybrali vítěze prestižní celonárodní soutěže Chléb roku. V pěti kategoriích spolu soutěžily desítky pekařských výrobců z celé republiky. Mezi posuzované parametry patřily vzhled, tvar a objem, kůrka, střídka, vůně a samozřejmě chuť chleba. Mezi vítězi jednotlivých kategorií jsou pekárny z Choustníkova Hradiště, Přerova, Prahy a Židlochovic.

Dvoukolové hodnocení proběhlo za přísných hygienických opatření 15. září v prostorách Střední […]

Břenovský klášter v Praze se stal dějištěm on-line konference, kterou mohli zájemci sledovat formou přímého přenosu z pekařského studia. Během oslavy svátku chleba vystoupila řada celebrit a VIP hostů. Fotografie z akce naleznete v Galerii.

Program Dnů chleba byl z důvodu vládních protiepidemických opatření zredukován na soutěž Chléb roku, která se 30. září uskutečnila v „pardubické průmyslovce“. Slavnostní vyhlášení výsledků pak proběhlo 1. října v Břevnovském klášteře v Praze. Fotografie z akce naleznete v Galerii.

Hotel SEN v Senohrabech přivítal 18. ledna účastníky volební valné hromady Svazu pekařů a cukrářů v ČR. Na odpolední jednání navázal společenský večer, tentokrát ve stylu tradičního pekařského plesu. Zóroveň šlo o poslední svazovou akci roku, která před epidemií koronaviru proběhla v tradičním formátu. Fotografie z akce naleznete v Galerii.

[…]

13. strojně technologický seminář v Čejkovicích proběhl 17. října ve spolupráci Svazu pekařů a cukrářů v ČR a hlavního partnera, firmy KORNFEIL Čejč, spol. s r.o. Na programu byla tradičně výstava dodavatelů a odborný seminář. Pro neformální výměnu zkušeností jsme opět zařadili oblíbený společenský večer spojený s ochutnávkou výborných čejkovických vín a s posezením u cimbálové muziky. Fotografie z akce naleznete v Galerii.