Ve čtvrtek 12. června 2025 jsme v Pardubicích uspořádali již 31. ročník největší tuzemské pekařské události Dny chleba. V prostorách výstaviště Ideon se sešlo téměř 400 odborníků z oboru pekařství a zástupců firem, aby jsme společně oslavili poctivé pekařské řemeslo a vyhlásili vítěze prestižní soutěže Chléb roku 2025.
A kdo tedy vyhrál?
Zde jsou vítězové jednotlivých kategorií národní soutěže Chléb roku 2025
- Kategorie: Chléb mladých – vítěz: backaldrin s.r.o., Kladno
- Kategorie: Chléb bez hranic – vítěz: Beas, a.s., Choustníkovo Hradiště
Chléb vynikající kvality:
- Bartoňova pekárna s.r.o., Nový Jičín
- Pekárna Racek, s.r.o., Přerov
- Pekařství Křivka s.r.o., Velké Pavlovice
- UNITED BAKERIES a.s., Jihozápadní město, Praha
- Kategorie: Novinka roku vítěz: backaldrin s.r.o., Kladno
Chléb vynikající kvality:
- Beas, a.s., Choustníkovo Hradiště
- Pekárna Srnín s.r.o., Srnín
- Pekařství Křivka s.r.o., Velké Pavlovice
- PENAM, a.s., Olomouc
- Kategorie: Chléb 900–1200 g vítěz: UNITED BAKERIES a.s., Jihozápadní město, Praha
Chléb vynikající kvality:
- Pekárna Racek s.r.o., Přerov
- Beas, a.s., Choustníkovo Hradiště
- Pekárna Zelená louka, a.s., Herink
- Pekárny a cukrárny Náchod, a.s., Trutnov
- Kategorie: Chléb 500–800 g vítěz: Pekárna Racek s.r.o., Přerov
Chléb vynikající kvality:
- Beas, a.s., Choustníkovo Hradiště
- Pekárna Zelená louka a.s., Herink
- PENAM, a.s., Rosice
- TESCO STORES ČR a.s., EDEN, Praha
Do letošního ročníku soutěže bylo přihlášeno více než 100 soutěžních chlebů, které byly hodnoceny dvaceti certifikovanými komisaři podle přísného 100bodového schématu. Hodnotil se vzhled, tvar, objem, kůrka, střída, vůně i chuť, která má při hodnocení nejvyšší váhu.
Soutěžilo se v pěti kategoriích a vítězné pekárny získaly právo používat ochrannou známku Chléb roku 2025. Chleby, které se umístily na 2. až 5. místě, pak ponesou označení Chléb vynikající kvality.
Součástí programu byl i slavnostní galavečer, doprovodná vystoupení a setkání s partnery a zástupci profesního světa. Celá akce se mohla uskutečnit i díky dlouholetému strategickému partnerství se společností Tesco Stores ČR, a. s., která se letos účastnila již pošestnácté. Oceněné chleby budou navíc dostupné zákazníkům v jejích prodejnách po celé republice. Hlavními partnery jsou J4 s.r.o. a PFAHNL Backmittel.
Děkujeme všem zúčastněným, soutěžícím pekárnám, partnerům, porotcům i hostům za aktivní účast a podporu.
Už nyní se těšíme na příští ročník!