Aktuality
PEKAŘSKÁ TECHNOLOGIE V. – INZERTNÍ KAMPAŇ
V pořadí V. díl Pekařské technologie, který právě míří do tisku, bude zaměřen na Moderní trendy v pekárenství 21. století. Publikace obsahuje následující kapitoly: Trendy v pekárenském oboru, Základní legislativní předpisy, Moderní výrobní, technické a [...]
DNY CHLEBA 2021
Dny chleba 2021 se uskuteční na podzim, v druhé polovině září. Představenstvo Svazu zrušilo vzhledem k epidemické situaci původní termín konání Dnů chleba (26. května). Upřesnění termínu a podrobnější informace o programu budou zveřejněny v [...]
PEKAŘ CUKRÁŘ 5/2021
Téma měsíce: Kvasové a fermentační technologie Výběr z obsahu: Mlynář P. Filip – Kvasy a omládky – Jak označovat kvasový chléb? – Test koblih – Vzdělávání v době covidové Inzerenti v PC 5/2021 IREKS [...]
PEKAŘSKÝ VIDEOŽURNÁL
Květnový pekařský Videožurnál mohou zájemci zhlédnout na kanálu YouTube. Informační pořad měsíčně přináší čerstvé zprávy z činnosti Svazu, aktuality z oboru, rozhovory se zajímavými hosty. Videa jsou určena jak pro členské firmy i další [...]
SVAZOVÝ NEWSLETTER
V květnu vyšlo 5. číslo svazového newsletteru ročníku 2021. Prostřednictvím tohoto formátu chceme nadále členskou základnu informovat o aktuálním dění v oboru. Věříme, že tato stručná pekařská „svodka“ o situaci na pekařském trhu, trendech, [...]
