Aktuálně z oboru

SVAZOVÝ NEWSLETTER 1/2020

Vážení pekařští kolegové a zájemci o dění v pekárenském oboru, v květnu jsme zahájili vydávání elektronického SVAZOVÉHO NEWSLETTERU. Prostřednictvím tohoto formátu chceme nadále členskou základnu informovat o aktuálním dění v oboru v době mezi [...]

TEST PEČIVA NEPROKÁZAL OBSAH KORONAVIRU!

Stát si nechal udělat test pečiva na koronavirus, virus v něm jihlavská veterinární laboratoř nenašla. Uvedl to mluvčí ministerstva zemědělství Vojtěch Bílý. Ministerstvo dlouhodobě uvádí, že se virus potravinami nepřenáší. Také výrobci ujišťují, že mají [...]

PODĚKOVÁNÍ PEKAŘŮM

Pekaři proti epidemii v první linii V současné době prakticky celý svět i naše země čelí dosud nepoznané hrozbě. Virus COVID -19 naprosto změnil během března chod naší společnosti a [...]

PEKAŘ CUKRÁŘ 5/2020

Téma měsíce: „Stroje“ – Tipy pro obnovu zařízení řemeslné i průmyslové pekárny Výběr z obsahu: Vladimír Moravec "65" – Dotace pro pekaře v časech koronavirových – Svaz lobuje za odpuštění odvodů pojištění – Kornfeil: [...]

St. Janíček propaguje pekařinu v TV

Začátkem roku mě oslovil můj kamarád, liberecký šéfkuchař Robert Sklenář, se zajímavou nabídkou. Společně s ním jsem vymýšlel různé originální recepty na pekařské výrobky ještě v době, kdy působil v jednom z libereckých hotelů. [...]

Svaz pekařů online