Aktuality

Veletrhy SALIMA/MBK letos zrušeny!

S ohledem na aktuální vývoj epidemické situace a průběhu očkování byl zrušen letošní ročník komplexu potravinářských veletrhů SALIMA a veletrhu obalů a tisku EmbaxPrint, který byl plánován na 28.–30. června 2021. Změna byla konzultována s [...]

DNY CHLEBA 2021

Dny chleba 2021 se uskuteční na podzim. Představenstvo Svazu na svém jednání 7. dubna zrušilo vzhledem k epidemické situaci původní termín konání Dnů chleba, který byl stanoven na 26. května. Přípravná komise byla pověřena, aby [...]

Pekařská technologie V.

Osvědčený autorský tým vydavatelství Svazu (P. Šedivý, E. Nováková, P. Skřivan a M. Hanus) připravuje vydání dalšího dílu odborné publikace Pekařská technologie. V pořadí V. díl bude zaměřen na Moderní trendy v pekárenství 21. století. [...]

PEKAŘ CUKRÁŘ 4/2021

Téma měsíce: Inovace strojů a zařízení pro pekárny Výběr z obsahu: Soutěžní právo v praxi – Vzpomínka na prof. Skalického – 30 let IREKS ENZYMA – Kontrola kvality pekařských výrobků Inzerenti v PC 4/2021 [...]

PEKAŘSKÝ VIDEOŽURNÁL

Dubnový pekařský videožurnál mohou zájemci zhlédnout na kanálu YouTube. Informační pořad měsíčně přináší čerstvé zprávy z činnosti Svazu, aktuality z oboru, rozhovory se zajímavými hosty. Videa jsou určena jak pro členské firmy i další [...]

Svaz pekařů online