Aktuality
DNY CHLEBA – POZVÁNKA
Vážení, letos se 12. června uskuteční již 30. ročník největší pekařské akce v naší zemi a tradiční slavnost – DNY CHLEBA Pardubice. Na akci očekáváme účast okolo čtyř stovek odborníků z oboru, desítek firem [...]
PEKAŘ CUKRÁŘ 4/2024
Z obsahu: Rozhovor s osobností: Jiřá Kollert • Pozvánka na Dny chleba • Pece REVENT - synonymum kvality • Pekárna BENEA slaví 30 let • Retail Summit • 6é0let backaldrin, 40 let Kornspitz [...]
PEKAŘKA ROKU 2024
Mladé pekařky se utkaly v soutěži Pekař roku 2024 junior Poslední březnové úterý a středu hostila firma Pfahnl v Litomyšli 26. ročník soutěže Pekař roku v kategorii junior, pořádané Svazem pekařů. Finále, které se konalo [...]
KATALOG DODAVATELSKÝCH FIREM 2024
19. ledna vyšlo 32. vydání České a Slovenské ROČENKY pekaře a cukráře s Katalogem dodavatelů 2024. On-line verze Katalogu dodavatelů je rovněž umístěna níže: Odkaz na firemní weby inzerentů v Katalogu: Suroviny a přípravky Stroje [...]
VALNÁ HROMADA SVAZU
Volební valná hromada pekařského svazu proběhla 19. ledna 2024 v brněnském hotelu International. Na jednání navázal pekařský ples. Představenstvo: Hrabal František ♦ Knappe Martin ♦ Křivka Petr (předseda)♦ Kubín Miroslav ♦ Kollert Jiří ♦ Kurčík [...]
CHLEBOVÝ SOMELIÉR
Projekt Chlebový someliér je aktivitou Svazu, která slouží k popularizaci pekařského řemesla mezi nejširší spotřebitelkou veřejnosti. Tváří projektu je Stanislav Janíček, zkušený pekařský technolog. V rámci tiskové konference ke Světovému dni chleba 2023 byla představena [...]
