Aktuálně z oboru
Pozvánka na Dny chleba
Největší pekařská akce v České republice „Dny chleba“ se uskuteční v městě potravinářů Pardubicích v náhradním termínu 30. září 2020. Cílem je po dlouhé pauze, způsobené epidemií koronaviru, opět nastartovat setkávání zástupců pekárenského oboru [...]
PEKAŘ CUKRÁŘ 7/2020
Téma měsíce: Moderní pekařská prodejna - zařízení a vybavení Výběr z obsahu: Cechovní normy jako garance kvality – Josef Boček "70" – Pozvánka na Dny chleba – Jak se peče v Novém Jičíně? – [...]
Spolupráce Svazu s Hospodářskou komorou
Dne 17. června se uskutečnilo v sídle Hospodářské komory Florentinum na Praze 1 setkání nejvyšších představitelů HK ČR a SPaC ČR. Cílem setkání bylo navázat užší spolupráci obou profesních sdružení a spojit síly při [...]
Podzimní školení Pekařské akademie
Po prázdninách se opět rozjede vzdělávací svazový projekt Pekařská akademie. Svaz pro své členy připravil několik přínosných školení z oblasti obchodu, legislativy a kvality potravin. 15.-16. září se uskuteční školení obchodních manažerů k vyjednávání [...]
Pekařská technologie V.
Osvědčený autorský tým vydavatelství Svazu (P. Šedivý, E. Nováková, P. Skřivan a M. Hanus) zahájil v červnu práce na dalším díle odborné publikace Pekařská technologie. V pořadí V. díl bude zaměřen na Moderní trendy v [...]
SVAZOVÝ NEWSLETTER
Vážení pekařští kolegové a zájemci o dění v pekárenském oboru, 14. července jsme členům svazu rozeslali 3. číslo SVAZOVÉHO NEWSLETTERU. Prostřednictvím tohoto formátu chceme nadále členskou základnu informovat o aktuálním dění v oboru. Věříme, [...]
