Aktuálně z oboru

Pozvánka na Dny chleba

Největší pekařská akce v České republice „Dny chleba“ se uskuteční v městě potravinářů Pardubicích v náhradním termínu 30. září 2020. Cílem je po dlouhé pauze, způsobené epidemií koronaviru, opět nastartovat setkávání zástupců pekárenského oboru [...]

PEKAŘ CUKRÁŘ 7/2020

Téma měsíce: Moderní pekařská prodejna - zařízení a vybavení Výběr z obsahu: Cechovní normy jako garance kvality – Josef Boček "70" – Pozvánka na Dny chleba – Jak se peče v Novém Jičíně? – [...]

Podzimní školení Pekařské akademie

Po prázdninách se opět rozjede vzdělávací svazový projekt Pekařská akademie. Svaz pro své členy připravil několik přínosných školení z oblasti obchodu, legislativy a kvality potravin. 15.-16. září se uskuteční školení obchodních manažerů k vyjednávání [...]

Pekařská technologie V.

Osvědčený autorský tým vydavatelství Svazu (P. Šedivý, E. Nováková, P. Skřivan a M. Hanus) zahájil v červnu práce na dalším díle odborné publikace Pekařská technologie. V pořadí V. díl bude zaměřen na Moderní trendy v [...]

SVAZOVÝ NEWSLETTER

Vážení pekařští kolegové a zájemci o dění v pekárenském oboru, 14. července jsme členům svazu rozeslali 3. číslo SVAZOVÉHO NEWSLETTERU. Prostřednictvím tohoto formátu chceme nadále členskou základnu informovat o aktuálním dění v oboru. Věříme, [...]

Svaz pekařů online