Aktuálně z oboru
SVAZ LOBUJE ZA VLÁDNÍ POMOC FIRMÁM
V průběhu dubna a května loboval Svaz u státních orgánů za finanční pomoc pekárnám, které postihnul výrazný pokles tržeb, měly zvýšené náklady v souvislosti s epidemií a tyto důvody způsobily problémy v oblasti cash [...]
SVAZOVÝ NEWSLETTER 1/2020
Vážení pekařští kolegové a zájemci o dění v pekárenském oboru, v květnu jsme zahájili vydávání elektronického SVAZOVÉHO NEWSLETTERU. Prostřednictvím tohoto formátu chceme nadále členskou základnu informovat o aktuálním dění v oboru v době mezi [...]
TEST PEČIVA NEPROKÁZAL OBSAH KORONAVIRU!
Stát si nechal udělat test pečiva na koronavirus, virus v něm jihlavská veterinární laboratoř nenašla. Uvedl to mluvčí ministerstva zemědělství Vojtěch Bílý. Ministerstvo dlouhodobě uvádí, že se virus potravinami nepřenáší. Také výrobci ujišťují, že mají [...]
PODĚKOVÁNÍ PEKAŘŮM
Pekaři proti epidemii v první linii V současné době prakticky celý svět i naše země čelí dosud nepoznané hrozbě. Virus COVID -19 naprosto změnil během března chod naší společnosti a [...]
PEKAŘ CUKRÁŘ 5/2020
Téma měsíce: „Stroje“ – Tipy pro obnovu zařízení řemeslné i průmyslové pekárny Výběr z obsahu: Vladimír Moravec "65" – Dotace pro pekaře v časech koronavirových – Svaz lobuje za odpuštění odvodů pojištění – Kornfeil: [...]
St. Janíček propaguje pekařinu v TV
Začátkem roku mě oslovil můj kamarád, liberecký šéfkuchař Robert Sklenář, se zajímavou nabídkou. Společně s ním jsem vymýšlel různé originální recepty na pekařské výrobky ještě v době, kdy působil v jednom z libereckých hotelů. [...]
