Aktuality
PEKAŘ CUKRÁŘ 7-8/2022
Téma měsíce: Řízené kynutí Výběr z obsahu: Jak se hodnotí Chléb roku? – Úspory energií v pekárnách – LS: Spirálové dopravníky – Automatizace v pekárnách – Vývoj cen chleba a pečiva – Vybavení pekařských [...]
Pekaři proti výrokům ministra zemědělství
Pekaři se ohrazují proti výrokům ministra zemědělství (Tisková zpráva, 25. července) Cena pšenice na světových trzích v uplynulých dvou týdnech mírně poklesla, stále je však o cca 50 % vyšší než v minulém roce a [...]
Veletrh Sudback 2022
Ve dnech 22. - 25. října na výstavišti Messe Stuttgart koná jeden z nejvýznamnějších evropských pekařských veletrhů. Veletrh tradičně navštěvuje řada odborníků z pekařské branže ČR, kteří se zde mohou setkat s českými vystavovateli z [...]
Upeč! Vyfoť! Vyhraj!
V předposledním červnovém týdnu byly zveřejněny výsledky soutěže pro učně a studenty oboru Pekař na učilištích a středních potravinářských školách. Jde o svazovou aktivitu zaměřenou na propagaci pekárenského oboru a sociálních sítí Svazu (FB, Instagram). [...]
CHLÉB ROKU 2022
Vážení pekařští kolegové, děkujeme za účast na 28. ročníku národní soutěže Chléb roku 2022, která proběhla v rámci Dnů chleba 8. června na výstavišti IDEON v Pardubicích. Výsledky soutěže Chléb roku 900 - 1 200 [...]
NOVÉ LOGO SVAZU
V rámci změn, kterými v současnosti Svaz prochází, bylo ke stávajícímu znaku vytvořeno alternativní, tzv. malé logo. Toto "technické" logo bude na rozdíl od původního (slavnostního) loga využíváno zejména v tiskových materiálech a pro potřeby [...]
