Načítám…

POZVÁNKA DO ČESKÝCH BUDĚJOVIC

Svaz pekařů a cukrářů v ČR prostřednictvím své obchodní firmy Pekař a cukrář s.r.o. společně s partnerem akce, společností ZEELANDIA, spol. s r.o., pořádají ve čtvrtek 26. srpna 2021 již 28. ročník tradiční svazové akce „Den českých pekařů a cukrářů“ v Českých Budějovicích. Pro letošní rok jsme ve spolupráci s partnerskou firmou zvolili osvědčený koncept z roku 2019, tj. opětovné uspořádání akce ve zrekonstruovaném objektu SOLNICE, původně z 16. století. (Piaristické nám. 3, www.restauracesolnice.cz).

Zde nabídneme atraktivní prostředí pro výstavu dodavatelů, prezentaci partnera akce, odborný seminář zaměřený na obchodní témata a společenský večer s […]

POZVÁNKA DO ČESKÝCH BUDĚJOVIC2021-07-20T09:01:16+01:00

PEKAŘSKÁ TECHNOLOGIE V. – INZERTNÍ KAMPAŇ

V pořadí V. díl Pekařské technologie, který právě míří do tisku, bude zaměřen na Moderní trendy v pekárenství 21. století. Publikace obsahuje následující kapitoly: Trendy v pekárenském oboru, Základní legislativní předpisy, Moderní výrobní, technické a technologická zařízení, postupy, Balení, skladování a logistika, Prodej a marketing pekařských výrobků, Výrobkové, výživové a dietní trendy, Systémy kvality a Základní technologické výpočty. V červenci bude ukončen nábor inzerce, jejímž zadáním podpoříte praktického průvodce moderní pekařinou a současně učebnici pro mladé pekaře.

Níže naleznete:
– Všeobecné informace o publikaci
[…]

PEKAŘSKÁ TECHNOLOGIE V. – INZERTNÍ KAMPAŇ2021-07-02T08:53:34+01:00

PŘEHLED AKCÍ SVAZU – 2. pololetí 2021

Od vzniku koronavirové epidemie v březnu 2020 nebylo možné z důvodu restriktivních vládních opatření pořádat prezenční svazové akce či byly konány pouze v omezené míře. Za období téměř rok a půl proto citelně chybí našim členům z řad pekáren, dodavatelských společností a škol osobní kontakt s kolegy z oboru, výměna informací a zkušeností či společenská setkávání. Současné rozvolňování však již umožňuje od 2. pololetí opět nastartovat prezenční setkávání zástupců našeho oboru pod záštitou Svazu. Přinášíme proto stručný přehled svazových akcí na druhou polovinu letošního roku, tak jak jej schválilo v červnu představenstvo cechu. Přehled je doplněn o […]

PŘEHLED AKCÍ SVAZU – 2. pololetí 20212021-06-18T11:02:13+01:00

POZVÁNKA NA DNY CHLEBA 2021

Ve středu 15. září se uskuteční v městě potravinářů Pardubicích největší letošní pekařská akce v České republice – DNY CHLEBA 2021.

Představenstvo pekařského Svazu schválilo nový termín, místo konání i rámcový program akce. Po dvou letech opět pekařský Svaz prezenčním způsobem uspořádá velké setkání pekařských odborníků z celé země, připraví výstavu dodavatelů a odborný seminář, komisaři vyberou nejlepší chléb v národní soutěži a společně všichni oslaví svátek chleba na společenském večeru. Cílem Dnů chleba je více zviditelnit pekařské řemeslo, profesní sdružení SPaC ČR, partnery akce, vystavovatele, výrobce kvalitního českého chleba […]

POZVÁNKA NA DNY CHLEBA 20212021-06-18T10:51:50+01:00

PEKAŘ CUKRÁŘ 7/2021

Téma měsíce: Vybavení firemních pekařských prodejen

Výběr z obsahu: Pozvánka do SOLNICE (Den českých pekařů) – Kontinuální kynárny Kornfeil – Jak vybavit produktivní prodejnu – Novinky a trendy v českém pekárenství – Vyučení pekaři míří do praxe

Inzerenti v PC 7/2021

Feschu lighting & design
JAROSPOL Technology s.r.o.
Kornfeil spol. s r.o.
Lesaffre Česko, a.s.
LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o.
MASO-PROFIT s.r.o.
MLÝN PERNER, spol. s r.o.
Moravské potravinářské strojírny, a.s.
Omega CZ spol. s […]

PEKAŘ CUKRÁŘ 7/20212021-07-20T10:50:08+01:00

PEKAŘSKÝ VIDEOŽURNÁL

Červnový pekařský Videožurnál mohou zájemci zhlédnout na kanálu YouTube. Informační pořad měsíčně přináší čerstvé zprávy z činnosti Svazu, aktuality z oboru, rozhovory se zajímavými hosty. Videa jsou určena jak pro členské firmy i další zájemce z oboru. V aktuálním díle Videožurnálu přinášíme rozhovor s Tomášem Prouzou, prezidentem Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR.

Přístup na YouTube – https://youtu.be/fgypNtaUcSg

PEKAŘSKÝ VIDEOŽURNÁL2021-06-28T09:49:07+01:00

SVAZOVÝ NEWSLETTER

V  červenci vyšlo 7. číslo svazového newsletteru ročníku 2021. Prostřednictvím tohoto formátu chceme nadále členskou základnu informovat o aktuálním dění v oboru. Věříme, že tato stručná pekařská „svodka“ o situaci na pekařském trhu, trendech, připravovaných svazových akcích a dalších novinkách souvisejících s podnikáním v pekařském a cukrářském byznysu, bude pro Vás přínosná. Rovněž našim členům zasíláme pravidelné informace o aktuálních vládních opatřeních v rámci boje s epidemií koronaviru. Balíček COVID-INFO obsahuje také aktuální přehled kompenzací pro firmy, které byly postiženy omezením (popř. […]

SVAZOVÝ NEWSLETTER2021-07-19T11:08:34+01:00
Přejít nahoru