Vzhledem k vývoji epidemiologické situace v ČR rozhodlo představenstvo SPaC ČR na svém prosincovém jednání o zrušení valné hromady plánované na 16. ledna v Hotelu International Brno. Současná opatření vlády neumožňují setkávání většího počtu osob ve vnitřních prostorách, což vylučuje prezenční formu konání VH. Valná hromada se proto uskuteční v průběhu ledna formou „per rollam“ a současně bude členům nabídnuta možnost vyjádřit se k projednávaným bodům a činnosti Svazu prostřednictvím informační on-line videokonference.

Zrušení pekařského plesu
Změna formy konání valné hromady souvisí i se zrušením tradičního pekařského plesu. Je to tak v […]

Druhý pekařský videožurnál, natočený v prosinci, mohou zájemci zhlédnout na kanálu YouTube. Informační pořad bude měsíčně přinášet čerstvé zprávy z činnosti Svazu, aktuality z oboru, rozhovory se zajímavými hosty. Videa jsou určena jak pro členské firmy i další zájemce z oboru. Prosincový díl videožurnálu přinesl kromě aktualit ze Svazu a z oboru rozhovory s představiteli Svazu M. Abrahamem a T. Podivinským. Další díl videožurnálu bude natočen během ledna.

Přístup na videokanál Svazu – https://youtu.be/eqkCo8GiVfA

Osvědčený autorský tým vydavatelství Svazu (P. Šedivý, E. Nováková, P. Skřivan a M. Hanus) zahájil v červnu práce na dalším díle odborné publikace Pekařská technologie. V pořadí V. díl bude zaměřen na Moderní trendy v pekárenství 21. století. Dokončení knihy je plánováno na přelom roku, prodej posledního dílu pekařské pentalogie se uskuteční slavnostně na Dnech chleba 2021. Publikace bude obsahovat následující kapitoly: Trendy v pekárenském oboru, Základní legislativní předpisy, Moderní výrobní, technické a technologická zařízení, postupy, Balení, skladování a logistika, Prodej a marketing pekařských výrobků, Výrobkové, […]

V prosinci vyšlo již osmé číslo svazového newsletteru. Prostřednictvím tohoto formátu chceme nadále členskou základnu informovat o aktuálním dění v oboru. Věříme, že tato stručná pekařská „svodka“ o situaci na pekařském trhu, trendech či inovacích, připravovaných svazových akcích a dalších novinkách souvisejících s podnikáním v pekařském a cukrářském byznysu, bude pro Vás přínosná.

Rovněž našim členům zasíláme pravidelné informace o aktuálních vládních opatřeních v rámci boje s epidemií koronaviru. Balíček COVID-INFO obsahuje také aktuální přehled kompenzací pro firmy, které byly postiženy omezením (popř. […]