Potravinová legislativa – dokumenty
V přílohách jsou uvedeny nejdůležitější zákony, nařízení a informace z oblasti potravinové legislativy pro podnikatele v pekárenském a cukrárenském oboru. Podrobnějších informace o národní a evropské potravinové legislativě naleznete na webu Potravinářské komory ČR.
- Výklad změn v novele zákona o potravinách (2021)
- Zákon o potravinách č. 174_2021 Sb.
- Nařízení EP č.1169/2011 o poskytování informací o potravinách
- Označování (č.1169/2011) – otázky a odpovědi