Načítám…

O Stanislav Mihulka

Tento autor ještě nevyplnil žádné detaily.
So far Stanislav Mihulka has created 21 blog entries.

Veletrhy SALIMA/MBK letos zrušeny!

S ohledem na aktuální vývoj epidemické situace a průběhu očkování byl zrušen letošní ročník komplexu potravinářských veletrhů SALIMA a veletrhu obalů a tisku EmbaxPrint, který byl plánován na 28.–30. června 2021. Změna byla konzultována s partnerskými svazy a klíčovými vystavovateli. Přípravy byly ukončeny s ohledem na snížení rizika zmařených investic do přípravy na straně vystavovatelů i organizátora.  Nový termín potravinářských veletrhů a veletrhu EmbaxPrint bude stanoven na základě diskuze s profesními svazy a průzkumu mezi vystavovateli.

Veletrhy SALIMA/MBK letos zrušeny!2021-04-23T12:25:41+01:00

DNY CHLEBA 2021

Dny chleba 2021 se uskuteční na podzim. Představenstvo Svazu na svém jednání 7. dubna zrušilo vzhledem k epidemické situaci původní termín konání Dnů chleba, který byl stanoven na
26. května. Přípravná komise byla pověřena, aby projednala v Pardubicích nový termín konání a navrhla program. O nové variantě největší pekařské akce v České republice bude členská základna v předstihu informována.

DNY CHLEBA 20212021-04-08T12:38:34+01:00

Pekařská akademie 2021

Školení letošní Pekařské akademie začnou probíhat v závislosti na uvolňování vládních protiepidemických opatření. Plán školicích aktivit bude rovněž reagovat na podněty z členské základny. Připravujeme školení zejména z oblastí obchodních dovedností, dotací, pracovně-právní agendy, potravinářské legislativy, kontroly a certifikace kvality pekařských výrobků.

Pekařská akademie 20212021-02-01T14:09:19+01:00

DOTAČNÍ VÝZVA AGRICOVID II. PRO POTRAVINÁŘE

 

10. března zveřejnilo Ministerstvo zemědělství na svých stránkách Zásady, kterými se stanovují podmínky pro poskytování dotací v rámci 2. výzvy dotačního programu AGRICOVID POTRAVINÁŘSTVÍ. Podpora má pomoci subjektům dodávajícím potraviny do stravovacích služeb,
u nichž došlo k poklesu příjmů o více než 25 %. 

Příjem žádostí bude probíhat od 15. března do 30. dubna 2021. Text Zásad včetně podrobného návodu na podání žádosti o podporu jsou k dispozici níže: 

http://eagri.cz/public/web/mze/dotace/narodni-dotace/program-agricovid-potravinarstvi

DOTAČNÍ VÝZVA AGRICOVID II. PRO POTRAVINÁŘE2021-04-06T14:18:14+01:00

Pekařská technologie V.

Osvědčený autorský tým vydavatelství Svazu (P. Šedivý, E. Nováková, P. Skřivan a M. Hanus) připravuje vydání dalšího dílu odborné publikace Pekařská technologie. V pořadí V. díl bude zaměřen na Moderní trendy v pekárenství 21. století. Dokončení knihy a její uvedení na trh je plánováno v roce 2021. Publikace bude obsahovat následující kapitoly: Trendy v pekárenském oboru, Základní legislativní předpisy, Moderní výrobní, technické a technologická zařízení, postupy, Balení, skladování a logistika, Prodej a marketing pekařských výrobků, Výrobkové, výživové a dietní trendy, Systémy kvality […]

Pekařská technologie V.2021-03-12T10:22:14+01:00

SVĚTOVÝ DEN CHLEBA 2020

Oslava letošního ročníku Světového dne chleba v ČR v Břevnovském klášteře proběhla 16. října 2020 vzhledem k protiepidemiologickým opatřením vlády on-line. Přenos je možné zhlédnout prostřednictvím streamu na kanálu YouTube. Při oslavě vystoupila řada osobností s kladným vztahem ke chlebu, např. arciopat kláštera Prokop Siostrzonek, nejlepší český horolezec Radek Jaroš, šéfkuchař Martin Škoda či zástupci potravinářských cechů.

Odkaz – https://youtu.be/AQARFGJ3MYY

Tisková zpráva:

Další informace k tématu „Chléb“ naleznete níže:

SVĚTOVÝ DEN CHLEBA 20202021-02-12T14:04:08+01:00

Výsledky soutěže Chléb roku 2020

Výsledky soutěže Chléb roku 2020 jsou zveřejněny v následující tiskové zprávě:

Fotografie z předávání cen naleznete ZDE.

Další informace pro tisk k tématu „chléb“ jsou k dispozici níže:

Výsledky soutěže Chléb roku 20202020-10-01T21:40:36+01:00

Podzimní školení Pekařské akademie

Po prázdninách se opět rozjel vzdělávací svazový projekt Pekařská akademie. Svaz pro své členy připravil několik přínosných školení z oblasti obchodu, legislativy a kvality potravin.

15.-16. září proběhlo školení obchodních manažerů k vyjednávání s nákupčími obchodních řetězců. Kurz navázal na úspěšné školení v loňském roce, přednášel fundovaný a oblíbený lektor Radek Kos.

25. září se uskutečnilo školení k novele Zákoníku práce. Lektorem kurzu byl zkušený právník z pracovněprávní oblasti Vladimír Černý, který seznámil účastníky s legislativními změnami, které přináší […]

Podzimní školení Pekařské akademie2020-10-15T08:25:53+01:00
Přejít nahoru