Načítám…

O Stanislav Mihulka

Tento autor ještě nevyplnil žádné detaily.
So far Stanislav Mihulka has created 15 blog entries.

PEKAŘSKÝ VIDEOŽURNÁL

Druhý pekařský videožurnál, natočený v prosinci, mohou zájemci zhlédnout na kanálu YouTube. Informační pořad bude měsíčně přinášet čerstvé zprávy z činnosti Svazu, aktuality z oboru, rozhovory se zajímavými hosty. Videa jsou určena jak pro členské firmy i další zájemce z oboru. Prosincový díl videožurnálu přinesl kromě aktualit ze Svazu a z oboru rozhovory s představiteli Svazu M. Abrahamem a T. Podivinským. Další díl videožurnálu bude natočen během ledna.

Přístup na videokanál Svazu – https://youtu.be/eqkCo8GiVfA

PEKAŘSKÝ VIDEOŽURNÁL2020-12-22T11:23:29+01:00

SVÉTOVÝ DEN CHLEBA 2020

Oslava letošního ročníku Světového dne chleba v ČR proběhne v Břevnovském klášteře 16. října 2020 vzhledem k protiepidemiologickým opatřením vlády on-line.

Nabízíme shlédnout přenos prostřednictvím streamu na kanálu YouTube. Při oslavě vystoupí řada osobností s kladným vztahem ke chlebu, např. arciopat kláštera Prokop Siostrzonek, nejlepší český horolezec Radek Jaroš, šéfkuchař Martin Škoda či zástupci potravinářských cechů.

Přenos začíná 16. října v 10:00 hod, můžete jej sledovat na počítači, notebooku, mobilu po rozkliknutí odkazu:

https://youtu.be/AQARFGJ3MYY

Tisková zpráva:

Další informace k tématu „Chléb“ naleznete níže:

SVÉTOVÝ DEN CHLEBA 20202020-10-15T11:20:14+01:00

Výsledky soutěže Chléb roku 2020

Výsledky soutěže Chléb roku 2020 jsou zveřejněny v následující tiskové zprávě:

Fotografie z předávání cen naleznete ZDE.

Další informace pro tisk k tématu „chléb“ jsou k dispozici níže:

Výsledky soutěže Chléb roku 20202020-10-01T21:40:36+01:00

Podzimní školení Pekařské akademie

Po prázdninách se opět rozjel vzdělávací svazový projekt Pekařská akademie. Svaz pro své členy připravil několik přínosných školení z oblasti obchodu, legislativy a kvality potravin.

15.-16. září proběhlo školení obchodních manažerů k vyjednávání s nákupčími obchodních řetězců. Kurz navázal na úspěšné školení v loňském roce, přednášel fundovaný a oblíbený lektor Radek Kos.

25. září se uskutečnilo školení k novele Zákoníku práce. Lektorem kurzu byl zkušený právník z pracovněprávní oblasti Vladimír Černý, který seznámil účastníky s legislativními změnami, které přináší […]

Podzimní školení Pekařské akademie2020-10-15T08:25:53+01:00

PEKAŘ CUKRÁŘ 12/2020

Téma měsíce: Ohlédnutí za rokem 2020

Výběr z obsahu: Info k organizaci Valné hromady svazu – PEK GROUP, nový člen svazu – Advent v cukrárně Stáňa – Novelizace stavebního zákona – Historie vánočky v českých zemích

Inzerenti v PC 12/2020

backaldrin s.r.o.
J4 s.r.o.
Kornfeil s.r.o.
LIBERECKÉ STROJÍRNY s.r.o.
MASO-PROFIT s.r.o.
MLÝN PERNER, spol. s r.o.
PEKASS s.r.o.
PENAM, a.s.
Pfahnl Backmittel, spol. s r.o.
[…]

PEKAŘ CUKRÁŘ 12/20202020-12-16T11:17:40+01:00

Pekařská technologie V.

Osvědčený autorský tým vydavatelství Svazu (P. Šedivý, E. Nováková, P. Skřivan a M. Hanus) zahájil v červnu práce na dalším díle odborné publikace Pekařská technologie. V pořadí V. díl bude zaměřen na Moderní trendy v pekárenství 21. století. Dokončení knihy je plánováno na přelom roku, prodej posledního dílu pekařské pentalogie se uskuteční slavnostně na Dnech chleba 2021. Publikace bude obsahovat následující kapitoly: Trendy v pekárenském oboru, Základní legislativní předpisy, Moderní výrobní, technické a technologická zařízení, postupy, Balení, skladování a logistika, Prodej a marketing pekařských výrobků, Výrobkové, […]

Pekařská technologie V.2020-06-25T16:26:05+01:00

SVAZOVÝ NEWSLETTER A COVID INFO

V prosinci vyšlo již osmé číslo svazového newsletteru. Prostřednictvím tohoto formátu chceme nadále členskou základnu informovat o aktuálním dění v oboru. Věříme, že tato stručná pekařská „svodka“ o situaci na pekařském trhu, trendech či inovacích, připravovaných svazových akcích a dalších novinkách souvisejících s podnikáním v pekařském a cukrářském byznysu, bude pro Vás přínosná.

Rovněž našim členům zasíláme pravidelné informace o aktuálních vládních opatřeních v rámci boje s epidemií koronaviru. Balíček COVID-INFO obsahuje také aktuální přehled kompenzací pro firmy, které byly postiženy omezením (popř. […]

SVAZOVÝ NEWSLETTER A COVID INFO2020-12-22T11:27:57+01:00

POTRAVINY NEPŘENÁŠEJÍ KORONAVIRUS!

(tisková zpráva Mze ČR)
Vzhledem k tomu, že se neustále opakují nepravdivé informace o nákupu nebalených potravin, Ministerstvo zemědělství považuje za nutné opětovně zdůraznit, že neexistují důkazy o tom, že by potraviny byly zdrojem či cestou přenosu koronaviru způsobujícího onemocnění COVID-19. Samozřejmě je potřeba při manipulaci s nebalenými potravinami dodržovat doporučená hygienická opatření.
„Při vyhlášení nouzového stavu vláda povolila prodej nebaleného pečiva za splnění některých podmínek, například musí mít zákazníci k dispozici pomůcky jako kleště a jednorázové rukavice. Chci apelovat […]

POTRAVINY NEPŘENÁŠEJÍ KORONAVIRUS!2020-05-19T10:34:27+01:00
Přejít nahoru