Načítám…

O Stanislav Mihulka

Tento autor ještě nevyplnil žádné detaily.
So far Stanislav Mihulka has created 34 blog entries.

PEKAŘ CUKRÁŘ 7-8/2022

Téma měsíce: Řízené kynutí

Výběr z obsahu: Jak se hodnotí Chléb roku? – Úspory energií v pekárnách – LS: Spirálové dopravníky – Automatizace v pekárnách – Vývoj cen chleba a pečiva – Vybavení pekařských obchodů

Inzerenti PC 7-8

backaldrin s.r.o.
Bartoňova pekárna, spol. s r.o.
BEAS, a.s.
BODYTRUCK s.r.o.
FESCHU lighting 
Chocoland, a.s.
IT ONE
J4 .s.r.o.
JAROSPOL Technology s.r.o.
KORNFEIL spol. s r.o.
Lesaffre Česko, a.s. 
Liberecké strojírny s.r.o.
Messe Stuttgart
MOPOS, a.s.
OMEGA CZ […]

PEKAŘ CUKRÁŘ 7-8/20222022-08-09T08:38:45+01:00

Pekaři proti výrokům ministra zemědělství

Pekaři se ohrazují proti výrokům ministra zemědělství

(Tisková zpráva, 25. července)

Cena pšenice na světových trzích v uplynulých dvou týdnech mírně poklesla, stále je však o cca 50 % vyšší než v minulém roce a její budoucí vývoj nelze předpokládat. Pekaři navíc bojují o svou existenci kvůli neustálému růstu cen plynu, elektřiny, pohonných hmot a dalších surovin. Svaz pekařů a cukrářů apeluje na ministra zemědělství, aby se situací začal neprodleně zabývat a svá vyjádření opíral o skutečná data.

Ministr zemědělství Zdeněk Nekula se v minulých týdnech vyjádřil do médií a na svém twitterovém […]

Pekaři proti výrokům ministra zemědělství2022-07-25T08:44:30+01:00

Veletrh Sudback 2022

Ve dnech 22. – 25. října na výstavišti Messe Stuttgart koná jeden z nejvýznamnějších evropských pekařských veletrhů. Veletrh tradičně navštěvuje řada odborníků z pekařské branže ČR, kteří se zde mohou setkat s českými vystavovateli z řad strojařských i přísadářských firem. Svaz zároveň jedná o zajištění on-line vstupenek na veletrh pro členské pekárny. Další informace budou průběžně aktualizovány.

Veletrh Sudback 20222022-07-08T12:17:35+01:00

Upeč! Vyfoť! Vyhraj!

Svaz pekařů a cukrářů v ČR letos poprvé zorganizoval instagramovou soutěž pro studenty oboru Pekař. Probíhala od dubna do června a studenti měli za úkol vyfotit se se svým chlebem a fotografii poslat organizátorům. Tři z nich s nejvyšším počtem likes dostali vouchery na nákup mobilních telefonů v hodnotě 10 000 Kč, 8000 Kč a 6000 Kč.

Ačkoli se jednalo o první soutěž na sociální síti, kterou Svaz pekařů a cukrářů v ČR uspořádal, zapojilo se do ní hned úctyhodných 52 studentů oboru pekař z celé České republiky. Vítězkou se stala Viktoria […]

Upeč! Vyfoť! Vyhraj!2022-06-30T15:47:05+01:00

Chléb roku 2022

V Pardubicích uspořádal dne 8. června Svaz pekařů a cukrářů národní soutěž Chléb roku 2022. Níže zveřejňujeme výsledky soutěže.

Chléb roku 900 – 1 200 g

Vítěz:
BEAS, a.s., pekárna Chous1níkovo Hradiště
Pekárna Zelená louka, a.s.

Chléb vynikající kvality:
BENEA s.r.o.
ENPEKA, a.s.
BEAS, a.s., pekárna Lično

Chléb roku 500 – 800 g

Vítěz:
Pekárna Racek, s.r.o.

Chléb vynikající kvality:
United Bakeries, a.s., pekárna Plzeň
PENAM, a.s., pekárna Olomouc
BEAS, a.s., pekárna Lično
PEK GROUP, a.s., pekárna Rumburk

Chléb bez hranic

Vítěz:
United Bakeries, a.s., pekárna JZM

Chléb vynikající kvality:
Pekárna Zelená louka, a.s.
Adélka, a.s.
BEAS, a.s., pekárna Choustníkovo Hradiště
PECUD, v.o.d. Žandov

Novinka roku

1. NOPEK, a.s., pekárna Hrušová
2. BEAS, a.s., pekárna Choustníkovo Hradiště
3. […]

Chléb roku 20222022-06-30T15:42:54+01:00

Upeč! Vyfoť! Vyhraj!

V předposledním červnovém týdnu byly zveřejněny výsledky soutěže pro učně a studenty oboru Pekař  na učilištích a středních potravinářských školách. Jde o svazovou aktivitu zaměřenou na propagaci pekárenského oboru a sociálních sítí Svazu (FB, Instagram). Studenti měli upéci, vyfotit a zaslat fotografii chleba. Předpokladem úspěchu v soutěži byla vlastní kampaň nejen mezi přáteli a příznivci individuálních profilů soutěžících. 3 nejlepší poté obdrželi poukaz na nákup mobilních telefonů v hodnotě 10, 8, a 6 tis. Kč. Podrobnější informace budou zveřejněny v letním dvojčísle (7-8) měsíčníku PEKAŘ CUKRÁŘ.

Výsledky:
1. Viktoria Deiak, OU Vyšehrad […]

Upeč! Vyfoť! Vyhraj!2022-06-22T12:31:59+01:00

CHLÉB ROKU 2022

Vážení pekařští kolegové,

děkujeme za účast  na 28. ročníku národní soutěže Chléb roku 2022, která proběhla v rámci Dnů chleba 8. června na výstavišti IDEON v Pardubicích.

Výsledky soutěže

Chléb roku 900 – 1 200 g

Vítěz:
BEAS, a.s., pekárna Chous1níkovo Hradiště
Pekárna Zelená louka, a.s. 

Chléb vynikající kvality:
BENEA s.r.o.
ENPEKA, a.s.
BEAS, a.s., pekárna Lično

Chléb roku 500 – 800 g

Vítěz:
Pekárna Racek, s.r.o.

Chléb vynikající kvality:
United Bakeries, a.s., pekárna Plzeň
PENAM, a.s., pekárna Olomouc
BEAS, a.s., pekárna Lično
PEK GROUP, a.s., pekárna Rumburk

Chléb bez hranic

Vítěz:
United Bakeries, a.s., pekárna JZM

Chléb vynikající kvality:
Pekárna Zelená louka, a.s.
Adélka, a.s.
BEAS, a.s., pekárna Choustníkovo Hradiště
PECUD, v.o.d. Žandov

Novinka roku

1. NOPEK, […]

CHLÉB ROKU 20222022-06-13T13:17:21+01:00

NOVÉ LOGO SVAZU

V rámci změn, kterými v současnosti Svaz prochází, bylo ke stávajícímu znaku vytvořeno alternativní, tzv. malé logo. Toto „technické“ logo bude na rozdíl od původního (slavnostního) loga využíváno zejména v tiskových materiálech a pro potřeby komunikace prostřednictvím webů a sociálních sítí. Také nalezne uplatnění při tisku obalů pekařských výrobků, etiket apod. Upozorňujeme, že užití loga podléhá schválení Svazu, resp. jeho obchodní společnosti Pekař a cukrář s.r.o. Odkaz ke stažení naleznete v sekci O nás/Dokumenty.

NOVÉ LOGO SVAZU2022-04-22T14:12:24+01:00

PEKAŘ ROKU 2022

Mladí pekaři se utkali v soutěži Pekař roku 2022 junior

Poslední březnové úterý a středu hostila Střední průmyslová škola potravinářství a služeb Pardubice již 24. ročník soutěže Pekař roku v kategorii junior. Finále, které se konalo s podporou generálního partnera Albert Česká republika, se zúčastnilo deset nejlepších studentů z potravinářských škol a učilišť z celé České republiky.

Mladi-pekari-se-utkali-v-soutezi-pekar-roku-2022-junior

FOTO 1FOTO 2FOTO 3FOTO 4FOTO 5

PEKAŘ ROKU 20222022-04-01T08:36:49+01:00

PEKAŘ ROKU 2022

Mladí pekaři se utkali v soutěži Pekař roku 2022 junior

Poslední březnové úterý a středu hostila Střední průmyslová škola potravinářství a služeb Pardubice již 24. ročník soutěže Pekař roku v kategorii junior. Finále, které se konalo s podporou generálního partnera Albert Česká republika, se zúčastnilo deset nejlepších studentů z potravinářských škol a učilišť z celé České republiky.

Výsledky:

Jméno soutežícího škola Celkové body Pořadí
LUKÁŠ VYHLÍDAL SŠ BRNO, CHARBULOVA 252 1
TRAN THI DOAN HUONG SPŠ POTRAVINÁŘSTVÍ A SLUŽEB PARDUBICE 222 2
MAXMILIÁN MALÝ SPŠ POTRAVINÁŘSTVÍ A SLUŽEB PARDUBICE 219 3
ADÉLA HAVLÍČKOVÁ SŠ PROF. ZD. MATĚJČKA, OSTRAVA PORUBA 211 4
KLÁRA STEINHAISLOVÁ SŠ OBCHODNÍ ČESKÉ BUDĚJOVICE 204 5
MATĚJ TOŠOVSKÝ SŠ HOTELNICTVÍ, […]
PEKAŘ ROKU 20222022-05-27T10:01:11+01:00
Přejít nahoru