Pekařská statistika
Rubrika „Pekařská statistika“ přináší aktuální údaje a časové řady, charakterizující stav a vývoj pekařského oboru.
Potravinová legislativa aktuálně
Přehled nejvýznamnějších novinek v české a evropské potravinové legislativě roku 2020 naleznete v příloze. Komplexní přehled zákonů, vyhlášek a dalších aktuálních dokumentů z této oblasti je zveřejněn na webových stránkách foodnet.cz.
Pekařská akademie 2021
Školení letošní Pekařské akademie začnou probíhat v závislosti na uvolňování vládních protiepidemických opatření. Plán školicích aktivit bude rovněž reagovat na podněty z členské základny. Připravujeme školení zejména z oblastí obchodních dovedností, dotací, pracovně-právní agendy, potravinářské legislativy, kontroly a certifikace kvality pekařských výrobků.
Světový den chleba 2020
Prezentace fotografií z on-line konference k Světovému dni chleba – Praha, Břevnovský klášter, 16.10. 2020
Světový den chleba 2020
Břenovský klášter v Praze se stal dějištěm on-line konference, kterou mohli zájemci sledovat formou přímého přenosu z pekařského studia. Během oslavy svátku chleba vystoupila řada celebrit a VIP hostů. Fotografie z akce naleznete v Galerii.
Dny chleba 2020
Program Dnů chleba byl z důvodu vládních protiepidemických opatření zredukován na soutěž Chléb roku, která se 30. září uskutečnila v „pardubické průmyslovce“. Slavnostní vyhlášení výsledků pak proběhlo 1. října v Břevnovském klášteře v Praze. Fotografie z akce naleznete v Galerii.
VÝSLEDKY HLASOVÁNÍ – VALNÁ HROMADA SPaC
Vzhledem k vývoji epidemiologické situace v ČR se valná hromada uskutečnila v průběhu ledna formou „per rollam“ a současně byla členům nabídnuta možnost vyjádřit se k projednávaným bodům a činnosti Svazu prostřednictvím informační on-line videokonference. Výsledky hlasování a usnesení VH jsou zveřejněny v přílohách.
Informační videokonference
V průběhu ledna byly členům Svazu zaslány podklady k valné hromadě konané formou „per rollam“. Zároveň obdrželi členové hlasovací lístky a byli vyzváni ke hlasování. Doprovodná videokonference se uskutečnila ve středu 20. ledna a byla zaměřena zejména na zhodnocení uplynulého roku, svazové Priority a plány na […]
PEKAŘSKÝ VIDEOŽURNÁL
Únorový pekařský videožurnál mohou zájemci zhlédnout na kanálu YouTube. Informační pořad měsíčně přináší čerstvé zprávy z činnosti Svazu, aktuality z oboru, rozhovory se zajímavými hosty. Videa jsou určena jak pro členské firmy i další zájemce z oboru. Aktuální díl videožurnálu přinesl kromě aktualit ze Svazu a z oboru rozhovory s P Havlem, agrárním analytikem, a B. Štanglicou st. na téma „30 let Svazu pekařů“. Další díl videožurnálu bude natočen během března.
Přístup na videokanál Svazu – https://youtu.be/0SXLSqpUzC0
SVĚTOVÝ DEN CHLEBA 2020
Oslava letošního ročníku Světového dne chleba v ČR v Břevnovském klášteře proběhla 16. října 2020 vzhledem k protiepidemiologickým opatřením vlády on-line. Přenos je možné zhlédnout prostřednictvím streamu na kanálu YouTube. Při oslavě vystoupila řada osobností s kladným vztahem ke chlebu, např. arciopat kláštera Prokop Siostrzonek, nejlepší český horolezec Radek Jaroš, šéfkuchař Martin Škoda či zástupci potravinářských cechů.
Odkaz – https://youtu.be/AQARFGJ3MYY
Tisková zpráva:
Další informace k tématu „Chléb“ naleznete níže:
Dny chleba 2020
Prezentace fotografií ze Dne chleba v Pardubicích a vyhlášení výsledků soutěže Chléb roku 2020 v Praze – Břevnově, 30. 9. – 1. 10. 2020