IBA Mnichov 2023 – fotografie

Přední světový veletrh pekařství, cukrovinek a snacků IBA Mnichov proběhl ve dnech 22.-26. října 2023. Navštívilo ho celkem 57 000 zájemců, kteří mohli zamířit také na stánky 16 vystavovatelů z ČR a další expozice, kde byly přítomni obchodní zástupci z ČR.

Fotografie z veletrhu naleznete v Galerii
Reportáž z akce pak v e-verzi říjnového PEKAŘE CUKRÁŘE 
Zájemci o publikaci svých postřehů z veletrhu v listopadovém a prosincovém čísle mohou kontaktovat redakci.

Související obrázky:

IBA Mnichov 2023 – fotografie2023-10-30T10:59:03+01:00

IBA 2023

Prezentace fotografií ze světového pekařského veletrhu v Mnichově.

Odkaz na Fotobanku Svazu zde

Související obrázky:

IBA 20232023-10-27T15:43:52+01:00

CHLEBOVÝ SOMELIÉR

Projekt Chlebový someliér je aktivitou Svazu, která slouží k popularizaci pekařského řemesla mezi nejširší spotřebitelkou veřejnosti. Tváří projektu je Stanislav Janíček, zkušený pekařský technolog. V rámci tiskové konference ke Světovému dni chleba 2023 byla představena první 3 ze série propagačních videí. Ta i další informace lze stáhnout na webu chlebovysomelier.cz.

Vyzýváme nejen členy našeho profesního sdružení, aby sdílením a šířením obsahu webu chlebovysomelier.cz pomohli popularizovat naše pekařské řemeslo!

 

Související obrázky:

CHLEBOVÝ SOMELIÉR2023-10-16T10:21:29+01:00

ČEJKOVICE 2023 – PREZENTACE A FOTOGRAFIE

Pekařská konference v Čejkovicích (10.10.) proběhla ve třech tematických blocích: (1) Technologie, (2) Legislativa a (3). Níže uvádíme prezentace firem, které daly souhlas k jejich zveřejnění. Fotografie ze semináře, výstavy dodavatelů a společenského večera naleznete ZDE.

Související obrázky:

ČEJKOVICE 2023 – PREZENTACE A FOTOGRAFIE2023-10-16T09:28:26+01:00

Chléb roku 2023 – tisková zpráva

Česko zná vítěze soutěže Chléb roku 2023

Ve středu 14. června se v Pardubicích uskutečnil 29. ročník největší tuzemské pekařské akce Dny chleba, kde se sešli pekařští odborníci, aby společně vybrali vítěze prestižní soutěže Chléb roku. Soutěžilo se v pěti kategoriích a oceněny byly pekárny z celé České republiky.

Akce se konala ve zrekonstruovaných prostorách výstaviště Ideon Pardubice, kde se během dne prezentovaly jednotlivé pekárny a dodavatelé. Slavnostní ceremoniál zaštítil římskokatolický kněz Zbigniew Czendlik.

„Pekaři si v uplynulém roce prošli nejtěžším obdobím od sametové revoluce. Jeho příčinou byla válka na Ukrajině a extrémní […]

Související obrázky:

Chléb roku 2023 – tisková zpráva2023-08-21T13:27:51+01:00
Přejít nahoru